郑宝东 Baodong Zheng

【基本信息】

姓名：郑宝东
性别：男
出生年月：1967年1月
国籍：中国
籍贯：福建长乐
学历：博士研究生
职称：二级教授、博士生导师
工作单位：福建农林大学
研究领域：食品加工工艺、碳水化合物营养与化学、天然产物研究与应用

【人物小传】

郑宝东1967年1月出生于福建长乐，九三学社社员。1989年8月参加工作，研究生学历，农学博士。先后任福建农业大学食品科学系食品科学技术研究所干部、副所长，福建农林大学食品科学学院副院长、院长，2017年起任福建农林大学副校长。

【科研成就】

郑宝东教授长期从事食品加工工艺、碳水化合物营养与化学、天然产物研究与应用等领域的研究。主持国家863计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金等国家级项目20多项，主持的项目获福建省科学技术进步奖一等奖2项、二等奖4项、三等奖2项。以第一作者和通讯作者身份在国内外学术期刊发表论文270多篇，主编全国高校食品学科规划教材3部，获国家发明专利5项，已培养博士后、博硕士研究生200多人。他兼任国家菌草工程技术研究中心主任、农业农村部食用菌加工及综合利用技术集成科研基地主任、福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室主任等职，推动食品科学与工程学科发展，食品科学与工程福建省一流学科（高峰学科）带头人。

【荣誉表彰】

新世纪百千万人才工程国家级人选，享受国务院政府特殊津贴专家，第十届中国青年科技奖获得者，第三届福建省杰出科技人才，福建省百千万工程领军人才，全国农业专业学位研究生教指委委员，农业农村部涉农高校服务乡村振兴专家咨询组成员，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员。

【学术论文】以第一作者和通讯作者身份在国内外学术期刊发表论文270多篇。

【科技奖励】福建省科学技术进步奖一等奖2项、二等奖4项、三等奖2项；福建省教学成果奖一等奖3项；第六届高等教育国家级教学成果二等奖（排名第三）。

【人才项目】新世纪百千万人才工程国家级人选（2004年）、第十届中国青年科技奖（2007年）。

【发明专利】获国家发明专利5项。