阿尔图里·维尔塔宁 - 生物化学家

📖 人物简介

芬兰生物化学家、农业化学家，因发明饲料保鲜法（AIV法）获1945年诺贝尔化学奖，在农业和营养化学方面有重要贡献。

🌟 主要成就

发明AIV饲料保鲜法;研究根瘤菌固氮;发展营养化学;研究维生素和植物氨基酸;推动芬兰乳业发展

📄 详细介绍

阿尔图里·伊尔马里·维尔塔宁是芬兰著名生物化学家、农业化学家，芬兰第一位诺贝尔奖获得者。他长期致力于农业化学和营养化学研究，最重要的发明是AIV饲料保鲜法（1929年）：向新鲜青饲料中加入稀硫酸或盐酸，使其pH降到4以下，可以抑制微生物发酵和酶的分解作用，防止饲料腐败和营养损失，使芬兰等北国漫长冬季能够长期保存优质青饲料，对畜牧业发展具有巨大经济价值。他还研究了豆科植物根瘤菌的固氮机理、奶牛饲料与牛奶维生素含量的关系、植物中的新型氨基酸等。他因农业和营养化学尤其是饲料保鲜法贡献获1945年诺贝尔化学奖。