人物简介
芬兰生物化学家、农业化学家，因发明饲料保鲜法（AIV法）获1945年诺贝尔化学奖，在农业和营养化学方面有重要贡献。
主要成就
发明AIV饲料保鲜法;研究根瘤菌固氮;发展营养化学;研究维生素和植物氨基酸;推动芬兰乳业发展
详细介绍
阿尔图里·伊尔马里·维尔塔宁是芬兰著名生物化学家、农业化学家，芬兰第一位诺贝尔奖获得者。他长期致力于农业化学和营养化学研究，最重要的发明是AIV饲料保鲜法（1929年）：向新鲜青饲料中加入稀硫酸或盐酸，使其pH降到4以下，可以抑制微生物发酵和酶的分解作用，防止饲料腐败和营养损失，使芬兰等北国漫长冬季能够长期保存优质青饲料，对畜牧业发展具有巨大经济价值。他还研究了豆科植物根瘤菌的固氮机理、奶牛饲料与牛奶维生素含量的关系、植物中的新型氨基酸等。他因农业和营养化学尤其是饲料保鲜法贡献获1945年诺贝尔化学奖。
基本信息
所属机构
赫尔辛基大学
职务
教授
学历背景
博士
出生日期
1895年
国籍
芬兰
研究领域
农业化学、生物化学
学科数据洞察
385+
同领域专家
3+
女性学者
145岁
领域平均年龄
236+
获奖人数
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