曹雁平

基本信息

出生日期：1961年1月

人物简介

曹雁平，男，1961年1月出生，工学博士，北京工商大学教授，中共党员，享受国务院政府特殊津贴专家，中国食品科学技术学会高级会员，食品添加剂分会常务理事、功能食品分会理事。1983年本科毕业于北京轻工业学院并留校任教，1999年任职北京工商大学食品与健康学院，2002年晋升教授。主要从事食品化学、食品安全及食品添加剂研究，主持“十三五”国家重点研发计划项目，获国家科技进步二等奖两次。发表论文60余篇，授权专利6项。2023年退休。

获奖记录

2016年获国家科学技术进步奖（二等奖）——躲不开的食品添加剂--院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事 2014年获国家科学技术进步奖（二等奖）——辣椒天然产物高值化提取分离关键技术与产业化