傅冬和

基本信息

国籍：中国 职业：教师 主要成就：全国优秀女茶叶科技工作者

人物简介

傅冬和，女，1968年1月生，湖南农业大学园艺学院茶学系教授，博士学历，茶学硕士生导师，湖南省科技特派员。1991年毕业于湖南农业大学茶学专业，任新西兰林肯大学访问学者，兼任中国茶百度百人专家委员会专家，主要从事茶叶功能成分利用与深加工、茶叶加工理论与新技术研究。傅冬和主持参与科技部支撑计划项目、湖南省重大专项等科研项目20余项，获国家科技进步二等奖1项（2016年）、湖南省科技进步一等奖1项（2012年）、发表学术论文90余篇。其参与的"黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用"项目揭示黑茶加工品质形成机理，制定国家标准3项，获授权专利42项；"黑茶保健功能发掘与产业化关键技术创新"项目分离鉴定150余种活性成分。作为科技特派员，傅冬和参与汨罗市乡村振兴技术指导，提出蓝莓叶开发莓茶建议，并指导学生实践教学中的手工制茶工艺。

获奖记录

2016年获国家科学技术进步奖（二等奖）——黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用