基本信息

职业：教师

人物简介

唐传核，男，73年生人，现任华南理工大学食品科学与工程学院教授、博导，教育部新世纪人才，广东省“珠江学者”特聘教授（2017-2022）。任国际Springer期刊Food Biophysics副主编（2016-2022），MDPI期刊Molecules客座编辑，国际Elsevier期刊Food Hydrocolloids（食品领域顶级期刊，影响因子11.504）、Food Hydrocolloids for Health、Food Research International、Journal of Integrative Agriculture、Springer期刊Plant Foods for Human Nutrition、MDPI期刊Molecules、中国农业科学等8个国内外重要期刊的编委，超过100多家SCI国际期刊的审稿人。一直从事植物基食品的应用基础研究及相关研发工作。20...

获奖记录

2020年获国家科学技术进步奖（二等奖）——粮油加工关键技术研究与产业化 2012年获国家科学技术进步奖（二等奖）——粮油加工关键技术研究与应用 2011年获国家科学技术进步奖（二等奖）——大豆精深加工关键技术创新与应用 2011年获国家科学技术进步奖（二等奖）——粮油加工关键技术研究与产业化