基本信息

民族：汉 出生日期：1970年10月1 毕业院校：中国农业大学 职业：教师

人物简介

李秀婷，女，中国农业大学食品学院博士，现任北京工商大学食品与健康学院教授、博士生导师，食品科学与工程学科带头人。兼任中国食品科学技术学会理事、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家。1991年获中国农业大学学士学位，1994年获硕士学位，2004年获博士学位。2004年起任职于北京工商大学，历任讲师、副教授，2011年晋升教授。主持国家自然科学基金重点项目、国家“十三五”重点研发计划课题等国家级科研项目20余项，发表论文40余篇，获国家发明专利5项。研究成果获国家科技进步二等奖、中华农业科技奖二等奖，主编“十三五”规划教材2部，主讲《微生物学》获评2019年北京高校优质本科课程。建立传统发酵食品功能微生物菌种库，研发高纯度功能糖制备技术，系统解析白酒关键风味物质形成机制。

获奖记录

2011年获国家科学技术进步奖（二等奖）——嗜热真菌耐热木聚糖酶的产业化关键技术及应用