姜晓冰

基本信息

毕业院校：华南理工大学 职业：教师

人物简介

姜晓冰，女，博士，河南师范大学生命科学学院副教授、硕士生导师、食品质量与安全系主任。2008年获华南理工大学食品质量与安全专业学士学位，2013年获该校制糖工程专业博士学位。2014年入职河南师范大学，2016-2017年赴芬兰赫尔辛基大学食品卫生与环境健康系任访问学者。主要从事食品微生物污染与控制研究，聚焦食源性致病菌的生物被膜形成机制、环境应激反应及快速检测领域。主持国家自然科学基金面上项目、河南省自然科学基金面上项目等科研课题，在《Applied and Environmental Microbiology》《International Journal of Food Microbiology》等期刊发表论文30余篇。其学术成果被引频次287，成果数65，H指数11，G指数6。参与获得“一种屠宰废水节能处理方法”发明专利授权，2024年入选河南省高校科技创新人才支持计划，现为中国微生...

获奖记录

2020年获国家科学技术进步奖（二等奖）——食品加工过程质量控制技术研究与应用 2011年获国家科学技术进步奖（二等奖）——食品加工过程质量控制技术研究与应用