张列兵

基本信息

国籍：中国 民族：汉族 出生地：陕西汉中 出生日期：1965年7月 毕业院校：东北农业大学 职业：教师 代表作品：乳品工艺学 主要成就：北京市优秀青年工程师（1996）、北京市工业企业优秀科技人员一等奖（1997）

人物简介

张列兵（1965年7月-），男，汉族，陕西汉中人，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、博士生导师。1986年获新疆农业大学畜牧专业学士学位，1989年获同校乳品加工专业硕士学位，1993年获东北农业大学食品科学博士学位，1997-1998年在美国加州工业大学从事博士后研究。现兼任国际乳品联合会中国专家组成员及常务委员、国家食品与营养咨询委员会专家组成员、国家计划发展委员会产业司专家组成员、现代农业产业体系建设项目岗位科学家。1989-1990年任新疆农业大学教师，1993年起历任北京三元食品研发中心主任、总工程师、副总经理，2002-2004年任四川新希望乳业总经理。2004年至今在中国农业大学任教，主要研究方向为乳品微生物与乳品化学。主编《现代乳品工业手册》等4部专著，参编《乳品工艺学》，主持"十一五"国家科技支撑计划项目及国家自然科学基金项目。发表论文40余篇（14篇被SCI收录...

获奖记录

2020年获国家科学技术进步奖（二等奖）——乳制品加工关键技术研究与产业化 2012年获国家科学技术进步奖（二等奖）——乳制品加工关键技术研究与应用 2011年获国家科学技术进步奖（二等奖）——乳制品加工关键技术研究与产业化