张翠英

基本信息

国籍：中国

人物简介

张翠英，女，博士，天津科技大学生物工程学院副院长、教授、博士生导师，天津市“131”人才计划第一层次人选，天津市高校“学科领军人才”，“伦世仪教育基金杰出青年学者”。主要研究方向为工业微生物资源开发、酒类发酵机理、风味功能评价及合成生物学，涉及微生物菌种筛选、传统酿造技术升级等领域。主持国家自然科学基金、国家重点研发计划课题及省部级项目12项，包括酱香型白酒微生态研究、液态发酵法白酒基酒关键技术开发等课题。获国家科技进步二等奖、中国专利优秀奖等10项省部级以上奖励。现任中国轻工业微生物工程重点实验室主任、中国酒业协会产业创新技术研究院副院长，主讲《酿造酒工艺学》等课程，以第一完成人获得天津科技大学校级研究生教学成果一等奖，指导硕士研究生获得天津市工程专业学位硕士研究生优秀学位论文。

获奖记录

2014年获国家科学技术进步奖（二等奖）——高耐性酵母关键技术研究与产业化

主要成就

先后发表各类科研论文128篇，授权发明专利37项。发表的主要学术论文有：

研究方向

主要围绕工业微生物与传统发酵食品开展以下四个方面的研究：

社会任职

中国轻工业微生物工程重点实验室主任，中国酒业协会产业创新技术研究院副院长，全国白酒标准化技术委员会委员。中国生物发酵产业协会酵母分会理事，天津市微生物学会常务理事，天津市微量元素学会理事。