张洪刚

基本信息

国籍：中国

民族：汉族

职业：专职教师

主要成就：编著有《餐饮市场营销》等教材、发表论文20余篇

人物简介

张洪刚，男，汉族，中国国籍，管理学副教授，专职教师，曾任四川烹饪高等专科学校酒店管理系市场营销专业教研室主任。张洪刚拥有22年高校教龄，承担市场营销学、旅游经济学、旅游学概论等课程教学。编著有《餐饮市场营销》《现代餐饮营销》等教材，并与陈云川合著《饭店市场营销》。发表论文20余篇，其中《川菜企业应用市场营销学理论的现状与分析》发表于《成都大学学报（社会科学版）》，探讨川菜企业营销管理中的理论应用问题。其部分学术成果曾被其他研究者提及，其ScholarID为CN-BS73P9KJ，被引频次14，成果数6，H指数2，G指数1，研究领域包括管理科学与工程。持有《保险人职业资格证书》《建设工程招投标代理人员资格证书》。

获奖记录

2014年获国家科学技术进步奖（二等奖）——大型电站锅炉混煤燃烧理论方法及全过程优化技术

主要成就

张洪刚的ScholarID为CN-BS73P9KJ，其被引频次为14，成果数为6，H指数为2，G指数为1，研究领域为管理科学与工程。

具体学术成果包括论文《顾客让渡价值理论在川菜企业营销管理中的应用》（2006年发表于《西南民族大学学报:人文社会科学版》，被引3次）、《川菜企业应用市场营销学理论的现状与分析》（2006年发表于《成都大学学报(社会科学版)》，被引1次）、《基于现有动态口令身份认证技术的分析与改进》（2006年与文小波合作发表于《成都信息工程学院学报》，被引8次）、《动态口令身份认证方法探讨》（2006年与文小波合作发表于《内江师范学院学报》，被引2次）。

持有《保险人职业资格证书》和《建设工程招投标代理人员资格证书》。

主要作品

张洪刚与陈云川合著教材《饭店市场营销》，由机械工业出版社于2009年6月1日出版（ISBN：9787111272823）。该教材共分4篇9章，结构包括饭店市场营销概述、饭店营销组合策略、饭店市场营销管理、中国饭店营销管理展望。每章设有本章导读、学习目标、引例、小结、关键概念、课后思考与练习、案例分析等模块。

内容针对饭店营销相关知识、理论和策略进行系统阐述，注重实用性。适用于高职高专院校旅游、饭店管理、餐饮管理、厨政管理及烹饪工艺等专业教学，也可供饭店业从业人员培训使用。

个人经历

张洪刚拥有22年高校教龄，承担市场营销学、旅游经济学、旅游学概论等课程教学。编著有《餐饮市场营销》《现代餐饮营销》等教材。发表论文20余篇。