陈小娥

基本信息

毕业院校：浙江水产学院 主要成就：浙江省151三层次培养人才

人物简介

陈小娥，女，1968年6月出生，副教授，博士研究生，硕士生导师。1994年7月本科毕业于浙江水产学院食品科学与工程专业，2004年7月研究生毕业于江南大学食品科学专业。现任浙江海洋大学食品与医药学院副院长、食品科学与工程实验室主任。入选浙江省"151人才工程"第三层次及舟山市111人才工程第二层次培养对象，兼任中国水产学会资深会员、食品质量与安全专业工作组成员。主持浙江省自然科学基金《曲霉CJ22-326壳聚糖酶对壳聚糖的水解作用模式研究》等省级科研项目10余项，作为主要成员参与国家863计划项目及"金枪鱼质量保真与精深加工关键技术及产业化"国家科技进步奖二等奖项目。获舟山市科技进步一等奖1项、二等奖2项、三等奖2项。主讲《食品化学》等课程，副主编《食品酶学》教材。

获奖记录

2016年获国家科学技术进步奖（二等奖）——金枪鱼质量保真与精深加工关键技术及产业化