📖 人物简介
食品工艺研究。
🌟 主要成就
食品工艺;食品保藏
📄 详细介绍
L. Brammer1948年生于丹麦，1973年获丹麦技术大学博士。长期在丹麦技术大学工作。系统研究食品工艺、食品保藏。推动丹麦食品工业发展。
📋 基本信息
所属机构
丹麦技术大学
职务
教授
学历背景
丹麦技术大学博士
L. Brammer L. Brammer
丹麦食品科学家
