导读：围绕“馒头窑如何烧出千年黑砂”，这里把问题拆成几个小点，讲清背后的科学道理与实际影响。
10月16日，四川省雅安市荥经县严道街道古城村，工匠师傅开窑展示陶器古法烧制过程。
10月16日，工匠师傅在陶器生产车间内拉坯。
银灰色砂器
古铜色砂器
10月3日，工匠师傅将烧制好的陶器转入还原坑，通过木屑闷烧改变陶器颜色。余学铭 摄
10月16日，工作人员向记者介窑盖上玻化结晶体和釉色，它由上千次的窑烧形成。
10月16日，“馒头窑”内，通体红亮的陶器，若在自然有氧条件下冷却，表面将呈现砖红色。
一件件普通的陶坯经上千度高温淬炼，在自然冷却下呈现出古铜色。若将高温的砂器置于还原坑内，撒入木屑、封盖窑坑，使木屑在密闭的空间里闷燃，形成高温的无氧环境，砂器表面就会转为银灰色。这一烧制技艺，正是荥经黑砂最独特的地方。2008年荥经砂器烧制技艺入选国家级非物质文化遗产名录。
荥经砂器又称黑砂。20世纪80年代，考古人员在四川省雅安市荥经县同心村新石器遗址，发现大量的夹砂陶和灰陶碎片，证明古人在4000多年前就已经掌握了最原始的烧制技艺。而荥经黑砂烧制技艺则兴起于春秋时期，其制作分为采料、制坯、晾晒、焙烧、上釉、出窑等工序。
考古发现，早期先民主要采用平地堆烧法和坑烧法烧制砂器。平地堆烧法将砂器置于火源之上，由下往上烧制，缺点是热量流失太快，成品易碎。坑烧法通过空间束缚，控制火焰流向，使火力都集中在坑内。这一阶段，横式窑和竖式窑的窑烧工艺也开始慢慢兴起。
商周时期，为达到最好的“保温、控温”效果，人们又在竖式窑的基础上，发明了“馒头窑”，其最高温度达1300℃。此时，用于盛食的陶豆和储粮的砂陶罐在“若水”（今荥经县）等地广泛应用。值得一提的是，秦汉时期烧制的陶甑（zènɡ）和现在使用蒸饭锅高度相似，蒸饭的方法就来源于此。
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