邓少平

基本信息

国籍：中国

出生地：江西新干

出生日期：1956年1月

毕业院校：南京大学

主要成就：研发国内首套智舌系统、建立国内首个食品感官科学实验室、获国家级教学成果二等奖

人物简介

邓少平，男，1956年1月出生于江西新干，生物化学教授、博士生导师、浙江省教学名师，毕业于南京大学生物化学专业。现任浙江工商大学食品与生物工程学院院长，兼任中国食品工业协会白酒专业分会技术顾问、食品物流专业委员会专家、浙江省食品科学技术学会副理事长、浙江省食品安全重点实验室学术委员会委员兼秘书等职。1975-1980年就读于南京大学生物化学专业，1980-1994年历任江西赣酒酒厂副厂长、厂长，1984年接任厂长后使企业年产量达到5000吨，1994年调入南昌大学任食品学院副院长。2001年起任职于浙江工商大学，历任食品与生物工程学院副院长、院长。主持建立国内首个食品感官科学实验室（Monell—ZJGSU感官实验室），研究方向涵盖食品感官实验心理学、仿生舌（鼻）模型机、味觉分子细胞生物学等领域。研发国内首套智舌系统（智舌I号），实现电子舌技术商品化突破。主持国家自然科学基金项目3项，获国...

获奖记录

2020年获国家科学技术进步奖（二等奖）——农产品质量安全检测技术研究与应用

2018年获国家科学技术进步奖（二等奖）——临床检验技术

2012年获国家科学技术进步奖（二等奖）——临床检验关键技术研究与应用

2012年获国家科学技术进步奖（二等奖）——农产品质量安全关键技术研究与应用

2011年获国家科学技术进步奖（二等奖）——农产品质量安全检测技术研究与应用