人物简介
食品工程学经典教材作者。
主要成就
食品工程;经典教材
详细介绍
Dennis Heldman1932年生于美国，1959年获密歇根州立大学博士。长期在俄亥俄州立大学工作。他编写的《食品工程》教科书是食品工程领域最权威的教材之一。推动食品工程学科发展。
基本信息
所属机构
俄亥俄州立大学
职务
教授
学历背景
密歇根州立大学博士
出生日期
1932年
国籍
美国
研究领域
食品工程、食品科学
学科数据洞察
65+
同领域专家
2+
获奖人数
*以上数据由科技人编辑部基于公开数据库统计，旨在为研究者提供学科视角的参考信息。
荣誉称号
俄亥俄州立大学教授美国食品科学技术学会终身成就奖
知识图谱
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