翟齐啸

基本信息

国籍：中国

毕业院校：江南大学2

职业：教师

人物简介

翟齐啸，男，博士，江南大学食品学院教授，博士生导师，中国食品科学技术学会益生菌分会常务理事、江苏省青年科技工作者协会理事。主要从事益生菌理论与技术、肠道微生物功能挖掘及肠道菌群与功能食品相关研究，国家优秀青年基金及江苏省优秀青年基金获得者，入选农业农村部农业科研杰出人才、江苏特聘教授、江苏青年科技创新“U35攀峰”人选等。

获奖记录

2018年获国家技术发明奖（二等奖）——耐胁迫植物乳杆菌定向选育及发酵关键技术

人物经历

2013.11-2014.05，博士联合培养，英国Quadram研究所

2010.09-2015.06，硕博连读，江南大学食品学院

2006.09-2010.06，本科，江南大学食品学院

2020.06-，教授，江南大学食品学院

2018.08-2019.08，访问学者，新加坡国立大学Yong Loo Lin医学院

2017.06-2020.06，副教授，江南大学食品学院

2015.06-2017.06，讲师，江南大学食品学院

主要成就

1. 国家自然科学基金面上项目：植物乳杆菌肠道定殖特性及其影响因素（31871773），60万，2019-2022。

2. 国家重点研发计划子课题：，乳与乳制品的安全质量全程控制技术集成与示范（31125021），106万，2018-2021。

3. 国家自然科学基金青年基金：益生菌调节镉暴露引起的肠道功能异常的作用机制（31601452），20万，2017-2019。

4.江苏省青年基金：植物乳杆菌对重金属镉暴露的耐受及响应机制解析（BK20160175），20万元，2016-2019。

5.新疆兵团科技攻关项目课题：南疆红枣发酵制品生产关键技术研究及产业化（2018DB002-3）,140万，2018-2020。

研究方向

益生菌理论与技术、功能食品研究开发、肠道微生物与宿主健康。