国家科学技术进步奖 · 2019年 · 二等奖
肉品风味与凝胶品质控制关键技术研发及产业化应用是一项具有重要科学价值和应用意义的研究成果，在相关领域取得了突破性进展，为我国科技创新和社会发展作出了重要贡献。